Домашняя кулинария

Курица фаршированная блинами «по – царски» – известное вкусное и неординарное блюдо исконной русской кухни. Его следует готовить на семейные торжества или на пикник, так как можно подавать и в горячем виде, и в холодном. Курица на вид довольно нежная, вкусная и красивая. Таким блюдом можно украсить новогодний стол. Преимуществом курицы «по – царски» является…

Домашний нежный паштет из тельячьей печени. Натуральный продукт из отборных ингридиентов. Печень относится к субпродуктам первой категории, которая в пищевом отношении более ценная из-за содержания полноценных белков. Кроме того, печень всех животных содержит огромное количество пищевых веществ, некоторое количество коллагена и большое количество пуриновых оснований. В печени достаточно много таких незаменимых аминокислот, как лизин, метионин…

Фаршированная рыба является классическим блюдом для евреев, которые были выходцами из Европы. В Украине его, чаще всего, готовят из карпа. Согласно исследованиям, данное блюдо появилось еще в Средние века. Его можно приготовить в двух вариантах: 1. Изготавливают фарш из рыбного филе, добавляя все компоненты по рецепту. Затем формируют тефтели и варят их с добавлением разнообразных…