ХЛЕБ, хлебцы, выпечка

Хлеб – основа питания, главный продукт нашего рациона. Польза хлеба для организма человека велика благодаря химическому составу, консистенции и строению хлебобулочных изделий. Полезные свойства хлеба:
— Хлеб характеризуется не снижающейся при постоянном употреблении усвояемостью.
— Хлеб обладает повышенной доступностью для действия пищеварительных ферментов.
— В состав хлеба входит глютаминовая кислота, которая играет важную роль в обмене веществ и обеспечивает способность хлеба «не приедаться» даже при ежедневном употреблении в пищу.
— Хлебобулочные изделия содержат около 50% углеводов и обеспечивают около 60% энергетических потребностей организма при употреблении 280г пшеничного и 170г ржаного хлеба в день.
— Хлеб удовлетворяет около 50% потребности организма в витаминах группы В.
— Хлеб содержит необходимые для человека минеральные вещества – калий, фосфор, магний, натрий, кальций, хлор и другие.
— Аромат и вкус свежего хлеба повышают аппетит и способствуют пищеварению.
Выбирайте правильный хлеб!

Просмотр:

На странице 20 40 Все