Сезам (кунжут) черный неочищенный органический

Черный неочищенный кунжут является одной из самых богатых кальцием растительных культур, поэтому рекомендуется для употребления людям, страдающим остеопорозом, в период посттравматической реабилитации, а также детям.

Артикул: 2569 Категории: ,

Дополнительная информация

Производитель

Масса

250 г

Состав

сезам черный (Индия)

Пищевая ценность

белки – 20.9 г, жиры – 50.4 г, углеводы – 10.2 г

Энергетическая ценность

565 кКал (2339 кДж)

Особенность

Описание

Черный неочищенный кунжут является одной из самых богатых кальцием растительных культур, поэтому рекомендуется для употребления людям, страдающим остеопорозом, в период посттравматической реабилитации, а также детям.

Черный кунжут рекомендуют также бодибилдерам, благодаря содержанию большого количества белка и энергии, — употребление черного органического кунжута будет способствовать наращиванию мышечной массы без применения «химии».

Благодаря присутствию оболочки в таком сезаме, он содержит больше витаминов и минералов, по сравнению с очищенным (лущенным) кунжутом. В состав кунжута входят входят глицериды олеиновой, линолевой, пальмитиновой и других кислот). В 100г. содержится: кальций (до 1474 мг), калий (497 мг), фосфор (616 мг), магний (540г), железо (до 10,5 мг), цинк, витамины A, В1 (0,98 мг), В2 (0,25 мг), В3 (5,4 мг). Витамина С — 2,15, а в процессе прорастания количество увеличивается до 34,67 мг. В семенах также содержатся аминокислоты гистидин и триптофан, витамин Е, пектиновые и смолистые вещества, органические кислоты, слизи, фитостерин, протеины, углеводы.

В состав сезама входят полиненасыщенные жирные кислоты, незаменимые аминокислоты, витамины группы В, Е, РР. Также кунжут богат на содержание калия, магния, фосфора, железа, цинка.

Способ приготовления:

Перед употреблением кунжут следует промыть, а предварительное замачивание повысит его усвояемость организмом.

Органический кунжут или сезам в быту используется в основном в кулинарии, но также из кунжуту получается великолепное масло. На Востоке из кунжута (сезама) делают удивительно вкусные и полезные сладости. Можно смешать семена органического кунжута (сезама) с медом, — и давать детям вместо конфет, — такое сочетание будет обладать вкусными и полезными свойствами одновременно.