Хлеб ржано-пшеничный бездрожжевой с семенами подсолнуха

Приготовление хлеба основано на использовании брожения живых жидких ржаных заквасок без добавления обычных дрожжей. Длительное брожение теста происходит за счет микроорганизмов, содержащихся в закваске, поэтому мякиш в хлебе плотный, с мелкой пористостью.

Дополнительная информация

Производитель

Масса

450 г

Состав

мука пшеничная 1 сорта, мука ржаная обдирная, соль, солод, семена подсолнуха.

Пищевая ценность

белки – 5.8 г, жиры – 0.9 г, углеводы – 48 г

Энергетическая ценность

228 кКал

Срок хранения

72 часа.

Описание

Приготовление хлеба основано на использовании брожения живых жидких ржаных заквасок без добавления обычных дрожжей. Длительное брожение теста происходит за счет микроорганизмов, содержащихся в закваске, поэтому мякиш в хлебе плотный, с мелкой пористостью. Добавление в состав солода и семян подсолнуха повышает минеральную ценность и витаминный состав.